NGŨ CỐC GIẢM CÂN LÀ GÌ? CÓ NÊN ĂN NGŨ CỐC GIẢM CÂN KHÔNG?

Thứ tư, 19/04/2023 16:19 (GMT+07)

Ngũ cốc giảm cân giúp bổ sung năng lượng, duy trì cảm giác no lâu, giảm đường huyết một cách tự nhiên. Vậy ngũ cốc giảm cân là gì và ăn ngũ cốc có giảm cân không, mời bạn khám phá trong bài viết sau.

Ngũ cốc giảm cân là gì?

Ngũ cốc giảm cân là những thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt thường dùng cho người có nhu cầu giảm cân hoặc ăn uống thanh đạm. Các loại ngũ cốc giảm cân có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất nên không gây béo, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và đường huyết một cách tự nhiên.

Ngũ cốc giảm cân là những thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc giảm cân phổ biến

Ngũ cốc giảm cân bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, đậu, yến mạch, diêm mạch, bắp ngô và một số hạt chưa qua tinh chế. Theo đó, các loại ngũ cốc này tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất dinh dưỡng dồi dào có thể giữ lại lớp vỏ, mầm và cám tốt hơn ngũ cốc đã qua tinh chế.

Gạo lứt

Gạo lứt là thực phẩm lành mạnh không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Trong gạo lứt chứa nhiều axit phytic, polyphenol, chất xơ và dầu hơn gạo trắng nên giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, táo bón, loãng xương. Bên cạnh đó, lượng đường giải phóng từ gạo lứt thấp hơn 23,7% so với gạo trắng nên sẽ hạn chế tăng đường huyết.

Gạo lứt là thực phẩm lành mạnh không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng

Bắp ngô

Bắp ngô sở hữu hàm lượng chất xơ cao giúp làm chậm quá trình tiêu hóa để kiểm soát cân nặng tốt hơn. Đặc biệt, lượng calo trong ngô không quá cao kết hợp với ít chất béo, chất xơ cao và thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ mang đến vóc dáng thon gọn.

Yến mạch

Theo nghiên cứu của các trường Đại học Y khoa cho thấy, yến mạch chứa hàm lượng chất dinh dưỡng quan trọng và chất xơ tuyệt vời giúp no lâu, làm chậm quá trình tiêu hoá và kéo dài thời gian để phân huỷ trong cơ thể. Theo đó, bạn có thể sử dụng các sản phẩm từ yến mạch và bổ sung thêm một số loại quả mọng để giảm cân tốt hơn.

Yến mạch chứa hàm lượng chất dinh dưỡng quan trọng và chất xơ tuyệt vời

Hạt quinoa (Diêm mạch)

Hạt quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch chứa rất ít calo, chất bột đường nên ăn không bị tích tụ mỡ thừa và tăng lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, trong hạt quinoa chứa chất xơ cao gấp đôi gạo thường nên vừa có tác dụng giảm béo, ngăn ngừa mỡ thừa vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch chứa rất ít calo

Kiều mạch

Kiều mạch thường dùng để pha trà uống giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng catechin, flavanoids trong trà kiều mạch chống oxy hóa mạnh mẽ giúp loại bỏ mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể, đặc biệt là vùng eo. Đặc biệt, chất cellulose trong trà kiều mạch còn hạn chế cơ thể hấp thụ đường, tinh bột nhằm giảm cholesterol, ngăn chặn sự tổng hợp chất béo và giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể.

Kiều mạch thường dùng để pha trà uống giảm cân hiệu quả

Lợi ích khi ăn ngũ cốc giảm cân

Hiện nay, ngũ cốc giảm cân được rất nhiều người lựa chọn bởi hiệu quả mà loại thực phẩm này mang lại. Theo đó, những lợi ích khi ăn ngũ cốc giảm cân cụ thể như sau.

Cung cấp protein, chất xơ dồi dào

Các loại ngũ cốc giảm cân bổ dưỡng và tiện lợi cung cấp hàm lượng protein và chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó, trong ngũ cốc giảm cân còn chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm các loại vitamin B1, B2, B6, E, C… và khoáng chất canxi, sắt, magie,v..v giúp ức chế hấp thu cholesterol, giảm thiểu mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Những người mắc bệnh lý tim mạch nên ăn ngũ cốc nguyên hạt để giảm nguy cơ bệnh tiến triển xấu. Theo các nhà nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho biết, con người nên tăng cường ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn và ăn ít ngũ cốc tinh chế hơn để chăm sóc sức khỏe tim mạch, tránh gây tử vong.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Trong một nghiên cứu tại Canada, ngũ cốc nguyên hạt có chứa vitamin K, chất xơ, chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ đến hơn 14% so với việc dùng những thực phẩm thông thường. Điều này sẽ góp phần thúc đẩy cải thiện sức khỏe tốt hơn ngay từ bên trong cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt có chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ đột quỵ

Giảm nguy cơ béo phì

Thông thường các thực phẩm giàu chất xơ giúp no lâu, giảm nguy cơ béo phì. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích bạn nên áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ trong kế hoạch giảm cân mỗi ngày để hạn chế gia tăng chỉ số khối cơ thể lẫn lượng mỡ bụng. Bên cạnh đó, nguồn chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp các lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ ung thư

Các thành axit phytic, axit phenolic và saponin có tác động làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư. Đặc biệt, theo một số nghiên cứu tại Úc đã đưa ra chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò như một prebiotic ngăn ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả.

Ngũ cốc giảm cân có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người

Có nên ăn ngũ cốc giảm cân không?

Tùy thuộc mỗi loại ngũ cốc và số lượng nạp vào cơ thể khác nhau sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo đó, các loại ngũ cốc giảm cân có thể giúp bạn loại bỏ mỡ thừa bởi trong thành phần chứa ít đường, nhiều chất xơ. Bên cạnh đó, với chế độ ăn ngũ cốc giàu dinh dưỡng, hạn chế các thực phẩm tăng cân sẽ cho phép bạn kiểm soát khẩu phần ăn lành mạnh, giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol xấu bên trong cơ thể.

Các loại ngũ cốc giảm cân trong thành phần chứa ít đường, nhiều chất xơ

Cách ăn ngũ cốc giảm cân hiệu quả

Bên cạnh chế độ ăn ngũ cốc giảm cân ít calo, chất béo nhưng giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất thì để sở hữu vóc dáng thon gọn đáng mơ ước bạn sẽ cần áp dụng các cách đào thải mỡ thừa hiệu quả dưới đây.

Chế biến lành mạnh

Những sản phẩm ngũ cốc giảm cân thường có ít đường, chất béo và các chất phụ gia khác. Tuy nhiên, bạn cũng cần áp dụng cách chế biến món ngũ cốc lành mạnh để hương vị trở nên thơm ngon và đạt được hiệu quả cao nhất trong quá trình giảm cân.

Thời điểm ăn thích hợp

Bạn nên ăn các món ngũ cốc giảm cân vào những thời điểm thích hợp như buổi sáng hoặc buổi tối để giảm lượng tinh bột, chất béo nạp vào cơ thể. Theo đó, ngũ cốc giảm cân sẽ là nguồn dinh dưỡng lành mạnh có thể thay thế để cung cấp năng lượng tốt hơn để cải thiện hiệu suất hoạt động của cơ thể.

Bổ sung rau củ và trái cây

Rau củ và trái cây không chỉ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt khi kết hợp với ngũ cốc giảm cân giúp mang lại vóc dáng thon gọn, cải thiện sức khỏe, làm đẹp da hiệu quả.

Bổ sung thêm rau củ và trái cây không chỉ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào

Không ăn đường và chất béo

Đường khi vào trong cơ thể sẽ tiêu hóa rất nhanh dẫn tới mức đường huyết tăng lên nhanh chóng. Khi lượng đường trong máu cao dẫn tới hormone insulin tăng cao gây ra tình trạng tăng glucose đột ngột khiến bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và khiến bạn tăng cân nặng đáng kể.

Tập thể dục thường xuyên

Bên cạnh các chế độ ăn kiêng, bạn cũng không thể bỏ qua luyện tập thể dục thường xuyên để duy trì vóc dáng cân đối. Các bài tập tăng cường như cardio đạp xe, chạy bộ hoặc thể dục nhẹ nhàng với yoga, bơi lội, pilates,… cho phép bạn giảm mỡ và thêm chắc khỏe xương khớp.

Bên cạnh các chế độ ăn kiêng, bạn cũng cần tập thể dục thường xuyên

Các món ngũ cốc giảm cân ngon miệng

Một số món ngũ cốc giảm cân ngon miệng mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình dưới đây.

Cơm gạo lứt

Theo các chuyên gia sức khỏe, cơm gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng chất xơ cao nên quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn gạo trắng. Lượng chất xơ trong cơm gạo lứt giảm nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Cơm gạo lứt có thể duy trì trọng lượng cơ thể cân đối, tránh tình trạng tăng đường huyết một cách đột biến.

Cháo ngô

Cháo ngô chứa rất nhiều chất tinh bột, ít hàm lượng sucrose giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và không ảnh hưởng đến cân nặng. Theo đó, nguồn chất xơ dồi dào trong ngô ngăn ngừa các triệu chứng táo bón. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa khi được chế biến lành mạnh sẽ duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Cháo ngô chứa rất nhiều chất tinh bột, ít hàm lượng sucrose

Bột ngũ cốc hòa tan

Uống các loại bột ngũ cốc được làm từ bột ngô, đậu đen, đỗ xanh đậu đỏ, gạo lứt, mè đen, hạt sen,... đem trộn với bột hoa quả sấy, bột yến mạch, bột lúa mì nguyên cám trở thành thực phẩm giảm cân an toàn. Để mang lại hiệu quả tốt nhất, bạn nên dùng các loại bột ngũ cốc không hoặc ít đường sẽ hạn chế tăng cân.

Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng sẽ cung cấp năng lượng tuyệt vời cho mỗi bữa sáng. Thực phẩm này chứa nhiều chất xơ và protein để kiểm soát cân nặng lành mạnh. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như avenanthramides có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tăng huyết áp.

Cháo yến mạch bổ dưỡng sẽ cung cấp năng lượng tuyệt vời cho bữa sáng

Hạt ngũ cốc granola

Granola là hỗn hợp nhiều loại hạt bao gồm yến mạch, hạt macca, nho khô, hạt điều, hạt óc chó,… bạn có thể bổ sung vào bữa ăn sáng hoặc bữa ăn xế hàng ngày. Hạt Granola khi thêm vào thực đơn ăn kiêng sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân thành công.

Bạn có thể bổ sung hạt granola vào bữa ăn sáng hoặc bữa ăn xế hàng ngày

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp thông tin về các loại ngũ cốc giảm cân và cách ăn tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những kiến thức này bạn có thể bổ sung ngũ cốc vào thực đơn ăn kiêng đồng thời lên kế hoạch luyện tập phù hợp.

Nếu bạn đang muốn luyện tập ngay tại nhà, hãy sở hữu ngay trong gia đình các loại máy chạy bộ, xe đạp tập cao cấp hiện nay. Để biết thêm thông tin về sản phẩm, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.

Xem thêm:

Poongsan – Thương hiệu chăm sóc sức khỏe Hàn Quốc hơn 20 năm đồng hành cùng hàng triệu gia đình Việt. Với mục tiêu cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống cho khách hàng, Poongsan cung cấp các thiết bị chất lượng hàng đầu như ghế massage, máy chạy bộ, xe đạp tập... tại Hệ thống hơn 100 showroom trải dài toàn quốc.

Chia sẻ:

NHẬN TƯ VẤN NHANH TỪ POONGSAN

Chúng tôi cam kết thông tin của bạn sẽ được bảo mật hoàn toàn!

Chúng tôi cam kết thông tin của bạn sẽ được bảo mật hoàn toàn!