100g THỊT HEO BAO NHIÊU CALO? CÁC MÓN NGON VỚI THỊT HEO

100g thịt heo có bao nhiêu calo?

Thịt heo hay thịt lợn là thực phẩm phổ biến trên thế giới, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng thường ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g thịt heo có lượng calo khoảng 242.1 kcal và chứa nhiều chất thiết yếu góp phần nâng cao sức khỏe con người. Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thịt heo (lợn) chiếm tới 73,3% trong khi thịt gia cầm là 17,5% và các loại thịt còn lại chỉ chiếm 9,2%.

Hàm lượng calo trong các loại thịt heo

Thịt heo có lượng calo dồi dào tùy theo mỗi phần thịt nên việc lựa chọn loại thịt heo có ảnh hưởng đến hàm lượng calo nạp vào cơ thể. Mỗi phần thịt heo như thịt nạc, mỡ lợn, đuôi heo, dăm bông, giò thủ, lạp xưởng,v.v và một số món ăn sẵn chế biến sẽ cung cấp mức năng lượng hoàn toàn khác nhau. 

Bảng hàm lượng Calories trong 100g thịt heo các loại

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo

Bên cạnh hàm lượng calo, thịt heo cung cấp đủ chất đạm, chất béo, các loại vitamin, khoáng chất dồi dào giúp phát triển cơ bắp và bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể, cụ thể như sau.

Bảng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g thịt heo (Nguồn: USDA)

Chất đạm

Thịt heo cung cấp đủ lượng chất đạm để duy trì khối lượng cơ bắp tuyệt vời của cơ thể. Hàm lượng protein chiếm 89% trong đó với 9 axit amin thiết yếu khiến thịt heo trở thành nguồn thực phẩm giàu đạm hoàn chỉnh nhất. Vì vậy, thịt heo có thể bổ sung cho những người tập thể hình cần xây dựng cơ bắp, vận động viên hồi phục thể lực. 

Chất béo

Thịt heo cũng chứa hàm lượng chất béo dồi dào bên trong mỡ heo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỷ lệ chất béo có trong thịt heo thường chiếm từ 10 - 16% bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Tuy nhiên, thịt heo chứa ít chất béo không bão hòa axit linoleic liên hợp nhưng giàu chất béo không bão hòa. 

Vitamin và khoáng chất

Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất từ thịt heo bao gồm thiamin, selen, kẽm, vitamin B12, B6, niacin, phốt pho,... có vai trò quan trong trong việc cải thiện bộ não, hệ thống miễn dịch, tăng cường tế bào hồng cầu, cải thiện trao đổi chất hiệu quả. 

Lợi ích của thịt heo đối với sức khỏe

Thịt heo mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người nếu như được sử dụng với liều lượng phù hợp. Một số lợi ích của thịt heo khi sử dụng thường xuyên bao gồm. 

Cải thiện hệ thần kinh

Ăn thịt lợn giúp cải thiện trí tuệ, chống trầm cảm, ngăn ngừa ung thư. Bổ sung thịt heo thường xuyên cũng hỗ trợ tái tạo các mô thần kinh tổn thương, chuyển hóa carbohydrate, chất béo, bảo vệ da, bài tiết độc tố và cho phép hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.

Phục hồi và phát triển cơ bắp

Thịt heo có lợi cho người tập thể hình, vận động viên, người sau phẫu thuật hoặc những người cần phát triển cơ bắp. Thịt chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu giúp tăng trưởng và phát triển cơ bắp. Trong đó, phần thịt nạc trở thành một trong những nguồn protein giàu dinh dưỡng nhất giúp cơ bắp phục hồi và săn chắc hơn.

Cải thiện chức năng não và hệ miễn dịch

Thịt heo là một nguồn vitamin và khoáng chất phong phú cần thiết cho một bộ não khỏe mạnh, tăng cường hình thành máu, cải thiện chức năng não và hệ miễn dịch. Theo đó, các chất vitamin và chất khoáng như vitamin B12, B6, thiamine, kẽm,... sẽ góp phần hoàn thiện chức năng hoạt động của các bộ phân bên trong cơ thể. 

Tăng hiệu suất tập thể dục

Dưới các tác động tuổi tác, vấn đề vận động và chế độ ăn uống không hợp lý khiến khối lượng cơ bắp bị thoái hóa một cách tự nhiên. Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, việc suy giảm cơ bắp sẽ dẫn đến một tình trạng giảm khối lượng cơ và chất lượng cuộc sống. Theo đó, ăn thịt heo sẽ đảm bảo đủ protein chất lượng giúp duy trì khối lượng cơ bắp và cải thiện hiệu suất hoạt động thể chất.

Ăn thịt heo có tăng cân không?

Thịt heo có nhiều chất dinh dưỡng bao gồm cả chất béo bão hào nếu bổ sung nhiều có thể gây tăng cân. Hơn nữa, khi chế biến phần thịt nhiều mỡ béo được chế biến theo kiểu chiên rán sẽ càng gia tăng cholesterol LDL xấu gây thừa cân, béo phì nhanh chóng. Theo đó, trong mỗi bữa ăn hàng ngày bạn nên chọn thịt heo nạc có hàm lượng protein cao thích hợp với những người đang ăn kiêng, giảm cân. 

Cách ăn thịt heo không gây béo

Mặc dù, thịt heo có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe tuy nhiên không phải lúc nào cũng ăn thịt heo được. Để hạn chế tăng cân, bạn cần ăn với số lượng và chế biến hợp lý như sau.

Bổ sung đa dạng rau củ quả

Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, bạn cần kết hợp ăn thịt cùng rau củ và hoa quả sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa cũng như tăng cường khả năng tổng hợp vitamin, chất xơ và khoáng chất cho cơ thể. Theo đó, bạn có thể ăn rau củ trước hoặc sau mỗi bữa ăn 1 tiếng đồng hồ nhằm đảm bảo sức khỏe toàn diện cho cả gia đình. 

Không ăn quá nhiều thịt heo

Theo nghiên cứu của Viên Dinh dưỡng quốc gia, ăn quá nhiều thịt là gánh nặng cho thận, rối loạn chuyển hóa và gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nguy hiểm. Bạn không nên ăn quá 300 - 500g thịt heo mỗi tuần mà chỉ nên giới hạn khẩu phần khoảng 100 - 150g/bữa với 2 lần/tuần tùy theo thể trạng.

Hạn chế đồ chế biến sẵn

Một số loại thực phẩm chế biến sẵn từ thịt heo bao gồm các loại thịt xông khói, xúc xích, đùi lợn ngâm muối,... chứa nhiều muối hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Vi vậy, bạn cần hạn chế thực phẩm thịt chế biến sẵn với dầu mỡ các loại để ngăn ngừa béo phì, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và tiểu đường sớm.

Các món ăn có thể chế biến với thịt heo

Thịt heo có thể chế biến thành nhiều ăn hấp dẫn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể tham khảo một số món ăn làm từ thịt heo dưới đây để bổ sung vào bữa cơm gia đình thêm đa dạng.

Thịt ba chỉ kho nước dừa

Món thịt ba chỉ kho nước dừa dậy mùi thơm hấp dẫn của hương nước dừa cùng với màu vàng bắt mắt người nhìn. Phần thịt ba chỉ chín mềm, thấm gia vị và miếng trứng béo béo chắc chắn cực kỳ bắt cơm.

Thịt ba chỉ kho tiêu

Là món có thể ăn kèm với cơm nóng, thịt heo kho tiêu là lựa chọn lý tưởng cho những một bữa tối đơn giản, nhanh chóng của gia đình. Sau khi hoàn thành, thịt kho tiêu có màu sắc nâu óng ánh, với mùi thơm của tiêu. Đặc biệt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy của thịt mỡ, kết cấu mềm thơm dễ dàng tan ra ngay khi cho vào miệng.

Thịt ba chỉ rang sả ớt

Món thịt lợn rang sả ớt thơm ngon đậm đà rất hấp dẫn khi ăn cùng với cơm trắng. Với độ béo ngậy đặc trưng của thịt ba chỉ, thêm hương thơm của sả ớt tạo một món ăn rất tuyệt vời.

Thịt heo xíu mại

Những viên xíu mại mềm có vị tươi ngọt của hành tây, hành hoa hòa quyện với thịt băm, gia vị và nước sốt cà chua đậm đà khiến cho món xíu mại có màu sắc đẹp mắt, hương vị vừa vặn. Đặc biệt ăn kèm bánh mì, bún hoặc cơm trắng đều rất hợp.

Sườn heo nướng

Sử dụng phần sườn heo non làm nguyên liệu chính, sườn nướng mật ong và sườn nướng muối ớt ngon mềm, thơm lừng mùi vị thanh ngọt, không bị khô cứng khiến kích thích vị giác mỗi người và ăn mãi không ngán. Hãy ăn kèm với ít rau sống để món ăn gia đình thêm ngon và hoàn chỉnh hơn. 

Bài viết trên đây đã cung cấp thêm thông tin 100g thịt heo bao nhiêu calo, Poongsan hy vọng có thể giúp bạn lên kế hoạch ăn uống và rèn luyện thể lực. Theo đó, một số bài cardio với máy chạy bộ, xe đạp tập sẽ hỗ trợ cải thiện sức khỏe của bạn ngày một tốt hơn.

Để biết thêm thông tin các sản phẩm xe đạp tập, máy chạy bộ của Poongsan, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trực tiếp trải nghiệm tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.

Xem thêm:

• BÚN THỊT NƯỚNG BAO NHIÊU CALO? CÓ NÊN ĂN NHIỀU KHÔNG?
• XÚC XÍCH BAO NHIÊU CALO? ĂN XÚC XÍCH CÓ TỐT KHÔNG?
• CHÁO BAO NHIÊU CALO? ĂN CÓ TỐT CHO DẠ DÀY KHÔNG?